書誌情報

おいしさの科学的理解に基づく食のデザイン : 科学技術未来戦略ワークショップ報告書

著者

記載なし

出版社

科学技術振興機構研究開発戦略センター

出版年

2026年

ISBN

9784868290681

分類

588 食品工業

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