書誌情報

澱粉の科学と技術 = Starch science and technology : 澱粉研究懇談会50年の歩みと展望

Name: 澱粉の科学と技術 = Starch science and technology : 澱粉研究懇談会50年の歩みと展望
Author: 山本和貴, 松木順子, 貝沼圭二 編集
ISBN: 9784990528706

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