書誌情報
パンビジネス = All About THE BREAD BUSINESS : パン好きから専門家まで楽しく読めるパンの教養
- 著者
- 池田浩明, 瑞穂日和 著
- 出版社
- クロスメディア・パブリッシング
- 出版年
- 2025年
- ISBN
- 9784295411383
- 分類
- 588 食品工業
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