書誌情報

かき氷の発想と組み立て : パティシエのテクニックをいかした氷と素材の新たな表現

Name: かき氷の発想と組み立て : パティシエのテクニックをいかした氷と素材の新たな表現
Author: 堀尾美穂 著
ISBN: 9784416524824

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