書誌情報

スモーブロ・ザ・マニュアル : デンマーク発オーマンスの技術と感性を網羅したガストロ・スモーブロのすべて

著者

アダム・オーマン 著 ; くらもとさちこ 訳

出版社

誠文堂新光社

出版年

2026年

ISBN

9784416525531

分類

596 食品．料理

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