書誌情報

牛のと畜・解体技術の改善について

著者

輸出用食肉処理技術等マニュアル作成委員会 編著 ; 入江正和 監修・委員長

出版社

日本食肉生産技術開発センター

出版年

2021年

ISBN

9784600006914

分類

未設定

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