書誌情報

大量調理施設衛生管理のポイント : HACCPの考え方に基づく衛生管理手法

著者

記載なし

出版社

中央法規出版

出版年

2026年

ISBN

9784824303851

分類

498 衛生学．公衆衛生．予防医学

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