書誌情報

日本栄養思想史 : 佐伯矩の生涯と近代栄養学

著者

上田遥

出版社

東京大学東洋文化研究所

出版年

2025年

ISBN

9784903235622

分類

498 衛生学．公衆衛生．予防医学

国立国会図書館サーチで確認する