書誌情報

食と味覚の科学 : 21世紀の食と健康を考える : food & life

著者

ネスレ科学振興会 監修 ; 和田昭允, 池原森男, 矢野俊正 編

出版社

日本学会事務センター大阪事務所

出版年

2004年

ISBN

4906417639

分類

491 基礎医学

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